第6,277回　リフォーム・メンテナンス担当の佛崎（ぶつざき）です。

シーズンまでもう少しですかね？

今回は、ちょっと食材のご紹介です。

先日、どうしても生牡蠣が食べたくなりまして、

取扱いのある水産業者で「夏がき」をお取り寄せしてみました。

といってもいつもお世話になっている養殖場なんですが。。。

冬季や年末年始など、我が家は友人の紹介もあり「長船養殖場」で毎年購入しています。

サイズも大きく濃厚な味わいは私好みです。

日本酒ですっきり楽しみました。

だんだんと冷え込みだした広島も鍋の楽しい季節になってきましたので

牡蠣がお好きな方は、是非参考にしてみてください。